Horno holandés de pan artesanal LoafNest
Horno holandés para pan de hierro fundido con revestimiento antiadherente de silicona. No precisa amasado ni dar forma al pan. Se introduce en un horno convencional para su funcionamiento.
ÍNDICE
Características del horno holandés de pan artesanal LoafNest
- Dimensiones: 30 x 15 x 14,5 cm
- Material: hierro fundido y silicona
- Peso: 4,3 kg
- Revestimiento antiadherente
- No necesita amasado
- Funciona introduciéndolo en un horno convencional
Ventajas del horno holandés de pan artesanal LoafNest
Materiales de primera. Está hecho de hierro fundido esmaltado de alta calidad a prueba de óxido y con la mejor artesanía de su clase. Cuenta con un revestimiento de silicona antiadherente, un forro perforado que le da a cada centímetro de la hogaza una corteza crujiente. El horno LoafNest está diseñado específicamente para hacer pan.
Horneado artesanal de alto calor y alta humedad. LoafNest está diseñado para proporcionar un ambiente de cocción de alta temperatura y humedad similares a los de los hornos artesanales.
Elaboración súper sencilla y limpieza cómoda. Mezclar los ingredientes no te llevará más de 5 minutos. No hay que amasar ni moldear, por lo que no te pringarás las manos ni mancharás la mesa o encimera.
Saludable. Usa tus propios ingredientes naturales. Sólo necesitarás harina, agua, sal y levadura.
Desarrolla tu creatividad. Puedes hacer un pan tradicional o llevarlo un paso más allá usando semillas, frutos secos, hierbas, especias, queso…
Seguro y confiable. Está libre de BPA, PFOA, plomo y mercurio.
Horno holandés de pan artesanal LoafNest
Horno holandés para pan de hierro fundido con revestimiento antiadherente de silicona. No precisa amasado ni dar forma al pan. Se introduce en un horno convencional para su funcionamiento.
Conclusión: ¿Quién debería comprar el horno holandés de pan artesanal LoafNest?
Si eres un amante del pan (¿quién no lo es?) LoafNest te lo pone muy fácil para disfrutar del mejor pan en tu propia casa y sin esfuerzo. Si lo que te echa para atrás de hacer tu propio pan es tener que amasar y darle forma, con LoafNest ya no tendrás excusas.
Disfruta de un resultado profesional utilizando sólo los ingredientes que tú elijas. Muchas veces nos encontramos con azúcares, lactosa u otros componentes en el pan que podrás evitar si lo haces tú mismo, ya sea para consumir un producto más saludable o para evitar ingredientes alérgenos o prevenir intolerancias.
Además, el horno LoafNest te permite darle al pan cualquier sabor que se te pase por la cabeza. Añádele el queso, los frutos secos, o las especias o hierbas que quieras para obtener un resultado totalmente personal.
✅ La relación CALIDAD / PRECIO es INMEJORABLE.
Por lo tanto, Teloestanquitando.com recomienda este producto 👍.
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Horno holandés de pan artesanal LoafNest
Horno holandés para pan de hierro fundido con revestimiento antiadherente de silicona. No precisa amasado ni dar forma al pan. Se introduce en un horno convencional para su funcionamiento.
¿Qué opinan los compradores?
Pan delicioso, fiable y fácil
En cierto sentido, nada sobre el LoafNest es revolucionario: no amasar el pan es una técnica bien establecida, como es el uso de un horno holandés especialmente para masas de alta hidratación, así como el uso de revestimientos de silicona para evitar que se peguen.
La razón por la que el LoafNest ha revolucionado mi elaboración de pan es la forma en que reúne estos elementos establecidos para permitirme hornear un pan completamente consistente, fácilmente, sin desorden. El horno holandés de hierro fundido es exactamente la forma correcta para un pan con 500 g de harina, y el forro de silicona se adapta exactamente a toda la mitad inferior del horno holandés y el pan.
No soy panadero, pero probablemente he horneado unos 200 panes a lo largo de los años. Las masas bajas de hidratación (60% de agua) fueron fáciles de moldear, pero carecían de textura y sabor. Las altas masas de hidratación (80% de agua) me dieron la textura y el sabor que quería, pero luché para trabajar la masa (muy desordenada) y luego para dar forma al pan (se extendió demasiado plano). Ninguna receta de amasar resuelve el desorden de trabajar con altas masas de hidratación, y los hornos holandeses resuelven el problema de moldear el pan (así como la corteza y la textura). Pero incluso mis masas sin amasar pegadas a un horno holandés, y usar papel pergamino me lleva un tiempo. El LoafNest resuelve todo eso. ¿Podría aprender a trabajar la masa de alta hidratación y darle forma con precisión a mano? Claro que podría. Pero no quiero hacerlo porque como pan todos los días y no quiero pasar tanto tiempo tratando de perfeccionar cada pan.
Con el LoafNest solo lavo un cuenco y un tenedor, eso es todo; el forro de silicona solo necesita un enjuague después de su uso. En realidad no toco la masa en absoluto. No hay lío. De los panes que he hecho han sido completamente fiables, todos han sido deliciosos y se ven increíbles.
Lo único que tienes que tener en cuenta es que debes dejar la masa para fermentar durante 18 horas. Así que, a las 3 de la tarde para un horneado a las 9 de la mañana siguiente. Esto necesita planificación. Si crees que no podrás planear así, entonces el LoafNest probablemente no sea para ti, pero de nuevo probablemente los panes largos de fermentación no son para ti. Si te gusta y quieres aprender el arte de trabajar la masa de alta hidratación con las manos entonces, de nuevo, el LoafNest no es para ti porque no tocas la masa. Si quieres pan casero fácil, confiable y sabroso, entonces te recomiendo encarecidamente esto.
La mejor olla de fundición para hornear pan
Ahora que he estado usando el LoafNest desde hace algún tiempo, puedo decir que estoy completamente emocionado. Casi solo hornear pan sin amasar en el nido. La receta de levadura usé zmgdtechnet para levadura, ya que sólo hornear con levadura. 350 g de harina (tipo deseado), 300 g de levadura (trigo o centeno según se desee), 250 g de agua, 10 g de sal. Eso es todo lo que necesitas para hornear un buen pan. Por supuesto, puedes agregar cualquier grano. Sin embargo, el tiempo de cocción especificado (35 min. a 230°C) debe extenderse, ya que la masa es muy delgada, pero también se eleva bien. Horneo alrededor de 1 hora a 230°C, entonces el pan es perfecto y tiene una buena corteza. Probablemente sólo hornearé en LoafNest en el futuro. ¡No podría ser más fácil!
Pan de masa madre perfectos
Mi marido se ha metido en la afición de hacer panes de masa madre y así que le compré esto como uno de sus regalos de aniversario de boda. Le encanta. Dice que no ha comido ni un pan feo y que la miga abierta siempre es excelente.
Tan fácil de usar
Todo el proceso de elevación lenta, no amasar pan parece muy contador intuitivo, pero el producto final es genial. Sí, voy a tener que hacer bastantes panes para romper incluso con el costo inicial del horno holandés y el forro de silicona, pero al menos sé exactamente lo que está pasando en nuestro pan, y es mucho más fácil de limpiar que una máquina de hacer pan
Recibí respuestas rápidas de la gente de LoafNest sobre el uso de levadura fresca y lo intentaré a continuación.
Me gustaría señalar que el LoafNest es bastante pesado (como Le Creuset), por lo que podría ser más difícil para cualquier persona con artritis. Además, tiene que calentarse a una temperatura alta para que sea mejor mantenerla alejada de los niños pequeños.
Caro pero genial
Lo pensé dos veces antes de comprar esto ya que es muy caro para lo que es, básicamente un horno holandés, pero es la forma y el forro que hace de este el método más fácil de hacer pan que he hecho nunca. Una vez más nada nuevo sobre un método sin kneed para hacer pan, pero he luchado con hacer pan de alta hidratación y de nuevo esto resuelve ese problema para mí. Todavía estoy tratando de perfeccionar una recipie para hacer masa madre en ella, pero hago al menos un pan a la semana en él siguiendo la recipie básica añadiendo más o menos agua dependiendo del clima. Así que en general sí es caro, pero definitivamente voy a utilizar mucho especialmente para un pan rápido.
Horno holandés de pan artesanal LoafNest
Horno holandés para pan de hierro fundido con revestimiento antiadherente de silicona. No precisa amasado ni dar forma al pan. Se introduce en un horno convencional para su funcionamiento.